Bar

 

 

PRODUÇÃO GERAL | Planejamento, execução e entrega de resultados.

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• LOGÍSTICA COMPLETA:
  Operacional, montagem e desmontagem.

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• EQUIPE TREINADA E UNIFORMIZADA:
  Coordenadores, supervisores, barmans clássicos, bartenders freestyle, atendentes de bar e camarote, garçons, tequileiros, repositores, dentre outros.
  Confira abaixo nossa Staff completa!

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• ESTRUTURA, MATERIAIS E UTENSÍLIOS DE BAR:
  Balcões, caixas térmicas, tinas, bowls, coqueteleiras, etc.

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• COQUETÉIS / BEBIDAS CONSIGNADAS / GELO:
  Trabalhamos com todos os tipos de bebidas e coquetéis!
  Coquetéis alcoólicos e não alcoólicos, refrescantes, coloridos, exóticos, caipirinhas diversas, dentre outros.
  Água, água de coco, sucos (naturais e industriais), refrigerantes, energéticos, cervejas, catuabas, vodkas, whiskys, cachaças, tequilas, saquês, vinhos, espumantes, champagnes, licores, etc.

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CONFECÇÃO DE CARDÁPIOS E COQUETÉIS PERSONALIZADOS (ficha técnica completa):

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• PLANILHAS DE CONTROLE GERAL:
  Gestão dos recursos disponíveis / Formatação de pedido;
  Prestação de contas, rígido controle de bebidas, gelo e materiais.

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• LUNARES ECO BAR:
  Reduza! Reutilize! Recicle!
  Bar / Caixa – Eco consciente;
  Produtos naturais, materiais recicláveis e coleta seletiva durante e pós-evento.

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• ASSESSORIA NUTRICIONAL INTEGRADA COM OS SERVIÇOS DE BAR:
  Treinamento de equipe de acordo com as normas de boas práticas e manipulação de alimentos e bebidas.
  Cumprimento das normas da Vigilância Sanitária de acordo com a legislação vigente em cada estado do Brasil, diminuindo custos de prevenção e possíveis autuações em fiscalizações.

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• CONSULTORIAS E TREINAMENTOS:
  A Lunares vai até o seu estabelecimento!
  (Comércios / Bares / Restaurantes / Baladas / Etc).
  Terceirização de mão de obra;
  Treinamentos personalizados / PAC (Profissionalização do atendimento ao cliente);
  Elaboração de cardápio e criação de coquetéis personalizados;
  Elaboração de fichas técnicas: operacionais, gerenciais e POPs (Procedimentos operacionais padronizados);
  Estimulação do fluxo de público e vendas;
  Valorização da marca do parceiro.

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Caixa / Portaria / Bilheteria

 

 

 

• Produção geral (Planejamento, execução e entrega de resultados);

• Logística completa (Operacional, montagem e desmontagem);

• Coordenadores, operadores de caixa, controladores de acesso e hostess;

• Máquinas de cartão de débito e crédito;

• Sistema PDV com impressão de tickets, comandas ou pulseiras com chip;

• Ingressos personalizados / Pulseiras de identificação;

• Troco em espécie / Fichas de valor e produtos / Sangrias e controle simultâneo durante o evento;

• Planilhas de Controle Geral.

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Agenciamento de Equipe

Recrutamento / Seleção / Treinamento / Gerenciamento:

 

 

• Coordenadores / Supervisores / Chefes:
  Responsáveis pelo operacional, supervisão, coordenação, controle de acesso, controle de staff, controle de estoque e materiais, controle de bebidas, controle de caixa e financeiro, etc.

• Atendentes de Bar e Camarotes:
  Responsáveis pelo atendimento aos clientes de forma rápida e eficaz.

• Barmans Clássicos:
  Coquetelaria nacional e internacional.

• Bartenders Performáticos:
  Coquetelaria nacional e internacional;
  Malabarismos (Flair e Working Flair);
  Performances com fogo (Pirofagia);
  Tequileiros: Sirva a famosa TEQUILA dos jeitos mais divertidos e inusitados!

• Garçons de Apoio:
  Dinamismo, agilidade, postura e assepsia;
  Na mesa, pista ou camarote, o garçom vai até você!

• Hostess (Recepcionistas) e Controladores de acesso:
  Responsáveis pela recepção e atendimento aos convidados.

• Promoters:
  O profissional ideal para divulgar a sua marca, projeto ou produto.